【安防知識(shí)網(wǎng)】“奶粉門(mén)事件”發(fā)生至今，已經(jīng)有超過(guò)69家食品加工企業(yè)被勒令停產(chǎn)或整頓。毒奶粉事件的爆發(fā)，從一方面反映了食品加工業(yè)缺乏監(jiān)管的現(xiàn)象，更反映了目前國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)甚至是制造業(yè)所面臨的品質(zhì)尷尬，君不見(jiàn)，除了奶粉門(mén)事件之外，近期又出了某品牌雙黃蓮口服液被勒令停產(chǎn)的事件!
食品污染物、食源性疾病監(jiān)測(cè)體系和衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心籌建規(guī)劃的推出，說(shuō)明該類事件已經(jīng)上升到國(guó)計(jì)民生的程度，政府推行行政監(jiān)督規(guī)劃，推行的不僅僅是單一行業(yè)生產(chǎn)工序的管控，更是希望以品質(zhì)作為出發(fā)點(diǎn)，全面提高國(guó)內(nèi)加工業(yè)乃至整個(gè)制造業(yè)的品質(zhì)。
食品加工監(jiān)督，不僅僅需要國(guó)家相關(guān)部門(mén)的管控，更需要企業(yè)對(duì)自身行為進(jìn)行自律，從源頭到加工、工序等方面進(jìn)行系列的嚴(yán)格控制，以嚴(yán)格的把關(guān)、原料檢驗(yàn)、工序控制等措施，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，以達(dá)到提高中國(guó)制造品牌的目的。中國(guó)三十年改革開(kāi)放取得了優(yōu)異的成效，但是通過(guò)密集型加工而導(dǎo)致的“粗制濫造”現(xiàn)象也日趨嚴(yán)重，“MADE IN CHINA”在國(guó)際上獲得了優(yōu)性價(jià)比評(píng)價(jià)的同時(shí)，也留下了“品質(zhì)差”的弊垢，這種口碑導(dǎo)致不少優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)遭受挫折。
因此，食品污染物、食源性疾病監(jiān)測(cè)體系和衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心籌建規(guī)劃的推出，與其說(shuō)是為加強(qiáng)食品加工業(yè)安全而推行的政策，更不如說(shuō)是中國(guó)制造品質(zhì)改革的征兆，通過(guò)政策性監(jiān)管體系的引導(dǎo)，來(lái)促進(jìn)加工業(yè)乃至制造業(yè)在品質(zhì)上的把關(guān)，提升中國(guó)品牌在國(guó)際的口碑。
就目前的中國(guó)安防行業(yè)而言，同樣需要加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)控。中國(guó)安防產(chǎn)品的品質(zhì)與日、韓、美等安防制造強(qiáng)國(guó)相比仍稍有不及，對(duì)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)、建設(shè)中國(guó)安防品牌、規(guī)范行業(yè)秩序等方面造成極大的障礙，特別是在當(dāng)年經(jīng)濟(jì)不景氣的情勢(shì)下，更需要讓過(guò)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)安防品牌刮目相看。
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