無線射頻識別技術(shù)簡稱RFID(RadioFrequencyIdentification，無線射頻識別，或俗稱電子標(biāo)簽)，是一種非接觸式的自動識別技術(shù)。最簡單的RFID系統(tǒng)由標(biāo)簽、閱讀器和天線三部分組成，在實(shí)際應(yīng)用中還需要其他硬件和軟件的支持。其工作原理并不復(fù)雜，當(dāng)標(biāo)簽進(jìn)人磁場后，接收閱讀器發(fā)出的射頻信號，憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息，或者主動發(fā)送某一頻率的信號，閱讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。

1我國養(yǎng)牛業(yè)現(xiàn)狀
    中國的畜牧業(yè)發(fā)展迅速，但在疫病控制、畜產(chǎn)品安全方面以及高效牧場管理方面還存在很大差距，成為中國畜牧業(yè)發(fā)展以及打人國際市場的瓶頸因素。受國情國力所限，管理手段十分落后，自然牧養(yǎng)或散養(yǎng)、小規(guī)模圈養(yǎng)比較多，飼養(yǎng)個體化。對于中國奶牛乳品業(yè)和牛肉的出口來說，由于其乳肉來源于各牧場甚至收購散戶，乳業(yè)集團(tuán)和屠宰企業(yè)對他們的可控范圍、可控程度，畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫的廣度和深度無法進(jìn)行有效控制；畜產(chǎn)品中各種激素與污染控制指標(biāo)超標(biāo)；在落后的管理模式下，自然散養(yǎng)與小規(guī)模圈養(yǎng)為主體的養(yǎng)殖方式造成整體飼養(yǎng)管理水平低下，經(jīng)濟(jì)效益差。可溯源、追蹤管理體系沒有建立起來，乳肉產(chǎn)品安全質(zhì)量存在著極大隱患，兩病兩防急待采用科學(xué)化管理和建立預(yù)警機(jī)制。這些問題嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)發(fā)展和出口及與國際接軌。

2養(yǎng)牛業(yè)中RFID系統(tǒng)組成
    在飼養(yǎng)場推廣的奶牛電子標(biāo)識和自動精密喂養(yǎng)器系統(tǒng)，包括奶牛肉牛電子標(biāo)識、自動精密喂養(yǎng)系統(tǒng)、射頻識別裝置、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)用軟件5個部分。結(jié)合我國奶牛肉牛養(yǎng)殖的實(shí)際情況，引進(jìn)與建立奶牛標(biāo)簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)。在每頭牛的身上安置一枚帶有全球唯一編碼的電子標(biāo)識，與其匹配設(shè)置相識別的自動喂養(yǎng)器，建立能夠監(jiān)控與調(diào)控的后臺管理軟件系統(tǒng)。

3牛場RFID系統(tǒng)管理內(nèi)容
3．1建立身份性管理，給奶牛及其產(chǎn)品建立身份標(biāo)識
    系統(tǒng)對每一頭牛都置有電子標(biāo)識，而該標(biāo)識具有16位有效數(shù)字，即有1000兆億以上的不重復(fù)數(shù)據(jù)，因此對每頭牛的狀況可逐一獲得，而不會混淆、不會重復(fù)、不會更改，確保被管理對象的各項數(shù)據(jù)、指標(biāo)絕對準(zhǔn)確可靠。對乳肉產(chǎn)品的追蹤做到溯源到戶，甚至具體到每頭牛。

3．2建立可控性管理，建立奶牛肉牛的精密喂養(yǎng)數(shù)據(jù)庫
    采用本系統(tǒng)后，由于對每個單位的每頭牛的飲食、運(yùn)動、健康狀態(tài)能24h全天候自動控制，在計算機(jī)中設(shè)定健康預(yù)警，任何疫情及普通的疫情均能被自動認(rèn)出，并能及時地進(jìn)行確認(rèn)與處理，其可控程度極高。養(yǎng)殖企業(yè)能方便地利用計算機(jī)獲得宏觀的或個性的存欄、出欄、疫情等狀況，并對此做出準(zhǔn)確選擇。一旦出現(xiàn)問題，即可追溯至各個企業(yè)，甚至每一頭具體牛，便于對問題及時采取措施。政府或企業(yè)、集團(tuán)對牛的控制變化一目了然，企業(yè)、集團(tuán)本身或散戶配置系統(tǒng)后，牛的成長狀況、健康狀況均都自動進(jìn)入，無法隱瞞。

3．3建立經(jīng)濟(jì)性管理，優(yōu)化奶牛肉牛場日常管理系統(tǒng)
    系統(tǒng)可根據(jù)牲畜狀況自動調(diào)節(jié)飼料配給。例如奶牛產(chǎn)奶期供應(yīng)精飼料，能促使高產(chǎn)，但非產(chǎn)奶期供應(yīng)精飼料便是浪費(fèi)，其成本相差甚遠(yuǎn)，牲畜發(fā)育期問應(yīng)增大飼料量，成品后應(yīng)及時出欄，多存一天造成大量浪費(fèi)，系統(tǒng)能準(zhǔn)確地提醒管理員，并自動調(diào)劑飼料的種類與數(shù)量，以便降低飼養(yǎng)成本。

3．4建立信息化管理
    實(shí)現(xiàn)相關(guān)部門信息一體化采用本系統(tǒng)后，將牲畜的飼養(yǎng)企業(yè)和政府防疫部門、獸醫(yī)部門、飼料供應(yīng)部門、肉品供銷部門、進(jìn)出口公司及科研院校等聯(lián)系起來，共享信息及時控制。

3．5建立標(biāo)準(zhǔn)化與國際化管理，促進(jìn)進(jìn)入國際市場
    采用本系統(tǒng)后，可以將企業(yè)集團(tuán)與散戶全部自行納入標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，使各地各企業(yè)均能根據(jù)不同的畜種和國際上對畜產(chǎn)品要求及時調(diào)整，實(shí)施最佳飼養(yǎng)管理措施。[nextpage]

4牛場應(yīng)用RFID管理系統(tǒng)產(chǎn)生的效益
4．1提高牧場管理水平，大大提高生產(chǎn)效益
    為奶牛肉牛的識別提供了現(xiàn)代化管理牧場的方法，從飼養(yǎng)到最終上市進(jìn)行可跟蹤管理，對其喂養(yǎng)和生長情況進(jìn)行準(zhǔn)確的記錄，同時便于牛人棚的管理，防治疾病的發(fā)生，節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖的效益。解決了飼養(yǎng)企業(yè)的實(shí)時、完整的數(shù)據(jù)自動采集，降低了生產(chǎn)采吐辯學(xué)損耗、提高了勞動生產(chǎn)效率、增加養(yǎng)殖效益嘲。

4．2提高乳肉產(chǎn)品回溯性，對奶牛肉牛疫病進(jìn)行控制，形成完善的疫病防控體系
    由于多種動物傳染性疾病在黑龍江省發(fā)生，我們必須重視并重建已經(jīng)嚴(yán)重落后的牲畜、食品公共安全體系。因此從源頭開始控制管理是最科學(xué)的做法，給奶牛肉牛等較高價值的動物實(shí)施身份證管理。建立從出生、飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰直至最終進(jìn)入流通領(lǐng)域的全程衛(wèi)生防疫監(jiān)控。

4．3提高對乳肉產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生管理水平
    提高對乳肉產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生管理水平，健全中國食品衛(wèi)生防疫體系，為進(jìn)入國際市場提供保障標(biāo)簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)應(yīng)用于奶牛肉牛的自動識別與控制，實(shí)現(xiàn)對每批和每頭牛的各種信息，包括飼養(yǎng)管理、健康狀況以至屠宰中的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格情況、重量、膘厚等。收集和生產(chǎn)加工規(guī)程的可視化管理。同時，也解決了屠宰加工企業(yè)在加工和銷售過程中胴體識別的追蹤與追溯，對畜牧業(yè)食品安全與衛(wèi)生管理，以及中國的肉食品進(jìn)入國際市場等，都具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義和價值。 

5小結(jié)
     中國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展為我國動物性食品進(jìn)入國際市場打下堅實(shí)基礎(chǔ)，而解決目前發(fā)展瓶頸的重要手段是引進(jìn)并推廣能夠進(jìn)行家畜身份標(biāo)識、疫病監(jiān)控、精確飼養(yǎng)監(jiān)控、產(chǎn)品流程追蹤的家畜標(biāo)簽式無線射頻識別監(jiān)控管理系統(tǒng)。改變目前粗放管理模式，通過精確飼喂提高奶料比，極大地提高農(nóng)場經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是在該體系下生產(chǎn)的乳肉制品將是安全的，保證了食品安全，而且還實(shí)現(xiàn)了廢棄物減量化，資源化和無害化生產(chǎn)，增強(qiáng)畜牧業(yè)的競爭力，從而大大縮短中國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的差距。