隨著生活水平的提高，消費者不再滿足于“吃飽”，而是更加看重“吃好”。然而近年來，“三聚氰胺奶粉”、“毒豇豆”、“地溝油”、“瘦肉精豬肉”……出現(xiàn)了越來越多的“毒”食品，食品安全問題的曝光令人們對國產(chǎn)食品的信任度越來越低。近日，食品屆再次掀起風波——德國“毒黃瓜”。毒黃瓜來襲，安防業(yè)豈可“坐視不理”?

　　杭州是否有毒黃瓜來襲

　　事件：德國毒黃瓜事件愈演愈烈，據(jù)外媒報道，目前在歐洲已確認有10人因食用有毒黃瓜感染上“出血性大腸桿菌”而死亡，約800人患病。另外，風波還波及到了西班牙、瑞典、丹麥等多國，數(shù)百人出現(xiàn)了疑似病情。

　　消息傳來后，引起杭州廣大市民的關注。腸出血性大腸桿菌(EHEC)究竟是一種什么樣的細菌?杭州目前有沒有?如何有效預防……

　　專家答：杭州市已經(jīng)開展腸出血性大腸桿菌O157:H7監(jiān)測10多年，全市有17家腸道門診開展腹瀉患者EHEC病原體檢測，疾控機構還開展牛羊、禽類等食品的檢測，最近沒有檢測出腸出血性大腸桿菌(EHEC)O157:H7。

　　杭州RFID肉類蔬菜流通追溯體系試點早已開始

　　根據(jù)財政部辦公廳、商務部辦公廳《關于開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的通知》(財辦建〔2010〕65號)、《商務部辦公廳財政部辦公廳關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》(商秩字〔2010〕279號)精神，為切實做好杭州市肉類蔬菜流通追溯體系(以下簡稱追溯體系)建設試點工作，特制定RFID追溯體系實施方案。

　　進度安排

　　(一)組織實施階段(5月底前)。在動員部署的基礎上，確定納入試點范圍的流通節(jié)點企業(yè)名單，并按照法定程序和要求，確定追溯體系軟件開發(fā)商和硬件供應商;5月底前，完成軟件開發(fā)、硬件設備采購及硬件集成等工作，出臺配套的管理制度和辦法，并對流通節(jié)點進行必要的改造，確保其初步具備軟件和硬件安裝條件。

　　(二)安裝調試階段(7月底前)。完成各流通節(jié)點相關軟件和硬件的安裝工作，做好追溯管理平臺和節(jié)點子系統(tǒng)、中央平臺之間的數(shù)據(jù)連接調試工作;開展商戶備案及集成電路卡(IC卡)發(fā)放工作，并組織流通節(jié)點管理人員及部分商戶進行培訓。

　　(三)試運行階段(8月底前)。追溯體系投入試運行，完成追溯管理平臺與節(jié)點子系統(tǒng)的性能測試和安全測試，并根據(jù)測試結果，完善追溯管理平臺和節(jié)點子系統(tǒng)功能。

　　(四)評估驗收階段(9月底前)。各相關單位對追溯體系建設試點工作進行自測驗收，并于9月10日前向財政部、商務部報送驗收材料。9月底前，迎接財政部、商務部的審核、現(xiàn)場驗收和審計抽查。

　　結語

　　食品安全問題已經(jīng)是人們心中的一根“弦”，面對如此現(xiàn)狀，安防業(yè)豈可坐視不理?曾有報道，食品安全信任危機或為安防帶來市場商機。面對商機，我們更多的是要維護利益。不光RFID肉類蔬菜流通追溯體系，監(jiān)控系統(tǒng)亦在提高食品信任度。相信在安防業(yè)的助力下，食品安全問題將會有所改善。