記者昨日從廣州市工商局獲悉，繼上月底通報(bào)對(duì)天河牲畜交易市場(chǎng)進(jìn)行停業(yè)整頓后，今年上半年，全市所有生豬批發(fā)市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要安裝食品監(jiān)控系統(tǒng)，生豬進(jìn)出場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫、交易、屠宰等環(huán)節(jié)要安裝全方位的攝像頭。
記者了解到，各工商分局、工商所將組織市場(chǎng)、超市開(kāi)辦者及屠宰企業(yè)，在今年4月30日前簽訂《食品安全管理工作責(zé)任書(shū)》，各市場(chǎng)、超市開(kāi)辦者要與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶簽訂《確保經(jīng)營(yíng)食品安全承諾書(shū)》。
同時(shí)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和超市，將就糧食、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)廠家簽訂協(xié)議，建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，對(duì)不符合條件的將實(shí)行禁入措施。
在去年重點(diǎn)食品市場(chǎng)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，今年上半年，全市所有的生豬批發(fā)市場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，其中生豬進(jìn)出場(chǎng)、生豬產(chǎn)品進(jìn)出場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫、交易、屠宰流程等環(huán)節(jié)安裝全方位的攝像頭。
今年下半年，將通過(guò)商品交易市場(chǎng)協(xié)會(huì)，在全市市場(chǎng)信用類(lèi)別達(dá)到A類(lèi)的市場(chǎng)中評(píng)選“星級(jí)市場(chǎng)”。第二季度，還將全面開(kāi)展為期三個(gè)月的清理無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品企業(yè)（店檔）行動(dòng)。經(jīng)營(yíng)不合格食品造成嚴(yán)重后果的經(jīng)營(yíng)者將被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
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