近期，挪威最大的食品供應(yīng)商N(yùn)ortura采用了一套新的RFID系統(tǒng)進(jìn)行肉制品加工過(guò)程的全程跟蹤，包括從屠宰、運(yùn)輸，到最后的上架銷(xiāo)售等過(guò)程，這項(xiàng)計(jì)劃的長(zhǎng)期目標(biāo)是對(duì)雞肉、牛肉、羊肉和豬肉等肉制品禽類(lèi)進(jìn)行從生長(zhǎng)到最終銷(xiāo)售的全程跟蹤。這一龐大的系統(tǒng)目前才剛開(kāi)始第一階段的建設(shè)，參與者主要有Nortura下屬的信息技術(shù)部門(mén)，由Matiq和IBM提供管理軟件和系統(tǒng)整合服務(wù)。

對(duì)肉制品進(jìn)行跟蹤監(jiān)控在挪威食品行業(yè)并不是新鮮事。該國(guó)政府已制定了要在2010年以前完成食品可追溯性跟蹤的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，以作為其電子可追溯性項(xiàng)目的一部分（e-Traceability），目的是加強(qiáng)食品從農(nóng)場(chǎng)到商店制作全程的安全性。
 
在肉制品復(fù)雜的供應(yīng)鏈中，Nortura希望得到進(jìn)一步的資料，例如，肉制品的來(lái)源地、肉制品處理的時(shí)間、家禽和生畜的生長(zhǎng)時(shí)間，以及喂養(yǎng)的飼料等等。同時(shí)，這些需求也是消費(fèi)者和零售商們想知道的。采用這套R(shí)FID系統(tǒng)之后，這些資料都可以獲得，零售商們更可以跟蹤他們的商品明細(xì)，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到新鮮的肉制品，同時(shí)也可以為消費(fèi)者提供這些肉制品的詳細(xì)資料。